|
|
Ovenschotel Aubergine
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 aubergines, 3 vleestomaten, blikje mais, stuk feta, olijven en 3 a 4 tenen knoflook. Voor de saus: boter, bloem, melk, kaas. en kruiden: zout, peper, nootmuskaat en/of aromat
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op ong. 200 C.
Bereidingswijze:
Aubergines in plakken snijden, door bloem wentelen en bakken in koekenpan in olijfolie
Bodem van ovenschaal met plakken bedekken, tomaten in plakken gesneden erop. basilicum en knoflook erboven uitknijpen. Helft van de feta erboven verbrokkelen evenals de helft van de olijven en de mais. dit herhalen tot alles op is. zelfgemaakte kaassaus eroverheen schenken en in de oven gloeiendheet laten worden in ong. half uur/drie kwartier
|
|
|